Cozinheira - Hotel

Buscamos uma profissional experiente, organizada e comprometida, com domínio da culinária brasileira e experiência em cozinhas profissionais. Deve possuir facilidade para trabalhar em equipe, manter o ambiente organizado e  preze pela qualidade, padronização e segurança alimentar durante toda a operação da cozinha.

• Preparar pratos da culinária brasileira.
• Organizar e manter a cozinha limpa e organizada.
• Realizar o pré-preparo e preparo dos alimentos.
• Manusear corretamente insumos alimentícios.
• Operar equipamentos como:
  • Forno combinado;
  • Fritadeira;
  • Chapa;
  • Fogão industrial.
• Higienizar utensílios e lavar louças.
• Elaborar fichas técnicas de preparo.
• Auxiliar na elaboração da lista de compras.
• Armazenar e acondicionar corretamente os alimentos.
• Cumprir procedimentos de higiene e boas práticas de manipulação.

• Ensino Médio Completo.

Experiência anterior em cozinhas profissionais.

É indispensável possuir conhecimento em:

• Gastronomia brasileira;
• Manipulação de alimentos;
• Operação de equipamentos industriais de cozinha;
• Organização de estoque e insumos;
• Conservação e armazenamento de alimentos.

• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Seguro de Vida

• Segunda a sexta-feira
• Das 16h45 às 23h00
• 15 minutos de intervalo